Les spiritueux
Souvent appelés à tort les « alcools forts », les spiritueux bénéficient aujourd’hui d’une image modernisée et plus accessible. Fruits d’une histoire et d’un savoir-faire, ils peuvent aujourd’hui sublimer un plat ou être une source d’inspiration pour les mixologues.
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Le marché s’est fortement premiumisé ces dernières années, grâce notamment aux influences des bartenders et des mixologues, qui ont suscité l’intérêt de nouveaux consommateurs en quête constante d’originalité et de découverte.
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